Rangkuman Metabolisme

Sebelum ulangan, hendaknya kalo yang punya catetan bisa dibaca. Tapi jangan sampe terlalu serius, nantinya malah yang udah ada jadi menghilang. Mendingan Baca rangkuman-rangkumannya saja. Tidak perlu dihafal, tapi setidaknya untuk me-review supaya muncul lagi dalam kepala, hehehe.

Metabolisme

  1. Metabolisme merupakan reaksi biokimia yang terjadi dalam sel hidup,

meliputi katabolisme (reaksi penyusunan energi) dan anabolisme

(reaksi pelepasan energi).

  1. Pada reaksi metabolisme, terdapat komponen-komponen yang

berperan penting sebagai penunjang terjadinya proses metabolisme,

meliputi enzim, ATP, dan reaksi oksidasi atau reaksi redoks.

  1. Katabolisme merupakan reaksi pemecahan atau penguraian

senyawa ikatan kimia kompleks menjadi senyawa lebih sederhana

yang secara umum dikenal dengan respirasi.

  1. Respirasi merupakan proses pembebasan energi kimia melalui

reaksi oksidasi pada molekul organik.

  1. Jika respirasi terjadi dalam sel, maka ada tiga tahap yang harus

dilalui, yaitu glikolisis, siklus Krebs, dan transpor elektron.

  1. Apabila proses respirasi terjadi dalam lingkungan yang cukup oksigen disebut respirasi aerob, tetapi apabila respirasi terjadi tanpa
  • oksigen disebut respirasi anaerob.
  1. Anabolisme merupakan reaksi penyusunan senyawa kompleks dari

senyawa sederhana yang berlangsung dalam sel. Energi yang

digunakan dalam proses penyusunan itu berasal dari matahari,

sering kita kenal dengan fotosintesis, sedangkan yang berasal dari

energi kimia disebut kemosintesis.

  1. Metabolisme karbohidrat, protein, dan lemak saling berkaitan satu

sama lain. Metabolisme lemak menghasilkan energi yang lebih besar

dibandingkan karbohidrat dan protein.

  1. Teknologi yang berkaitan dengan metabolisme makanan yaitu pola

makanan yang berkadar gula rendah, teknologi pengawetan

makanan dapat dilakukan secara fisika, kimia, biologi, pengalengan

dan secara radiasi.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s